Ужин «Синьор Патиссон»

Первый раз в жизни ела и готовила патиссоны…

• Патиссон

  —
  3 шт

• Фарш мясной

  —
  200 г

• Лук репчатый

  (небольшая головка)
  —
  1 шт

• Морковь

  (небольшая)
  —
  1 шт

• Баклажан

  (небольшой)
  —
  1 шт

• Грибы

  (горсть)

• Йогурт

  —
  6 ст. л.

• Сыр твердый

  —
  50 г

• Смесь специй

  («Хмели-сунели»)

• Масло растительное

• 

  
  

  Для начала порежем овощи.
  Баклажан и лук режем кубиками.
  Морковь трем на терке.

• 

  
  

  На разогретой сковороде обжариваем до полуготовности ранее нарезанные овощи.

• 

  
  

  Пока томятся овощи у патиссонов отрезаем шляпку и вынимаем мякоть с семенами.

• 

  
  

  В полуготовые овощи добавляем фарш и измельченные грибы (у меня грибочков было совсем малость).
  Солим и приправляем, я совсем недавно открыла для себя приправу «Хмели-сунели», в ее состав входит: базилик, кориандр, лавровый лист, майоран, мята, пажитник, петрушка, сельдерей, укроп, чабер, бархатцы, красный перец.
  Казалось бы, столько специй, но по мне — это идеальное сочетание моих любимых трав…

• 

  
  

  На дно патиссончика вливаем по ложке йогурта.

• 

  
  

  Заполняем пустоты фаршем, поверх опять поливаем йогуртом. Закрываем «шляпками» от патиссонов.
  Запекаем в разогретом духовом шкафу около 20-30 минут. Зависит от зрелости патиссонов.

• 

  
  

  За пару минут до готовности посыпаем тертым сыром.
  Приятного аппетита.

• Может, я настолько темный человек…но мне ТАК понравилось, что решила на завтрашний ужин опять повторить… так уж вкусно.
  [url=https://www.povarenok.ru/images/users/02_09_09/203781.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/02_09_09/small/203781.jpg[/img][/url]