Тыкмач

• Лапша  — 150 Грамм (домашняя )
• Картофель  — 4 Штуки
• Луковица  — 1 Штука
• Морковь  — 1-2 Штук
• Курица  — 500 Грамм (на кости)
• Соль  — 1 По вкусу
• Перец  — 1 По вкусу
• Зелень  — 1 По вкусу
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Для сытного обеда предлагаю вам отличную идею — вариант, как приготовить тыкмач. Этот суп-лапша очень вкусный, наваристый и ароматный, идеальный вариант для всей семьи.

Описание приготовления:

1. Хочу рассказать вам, как приготовить тыкмач, и начну непосредственно с лапши. Для того, что сделать ее на своей кухне, соедините стакан муки с яйцом. Вливайте небольшими порциями холодную воду. Всыпьте щепотку соли, замесите крутое тесто. Оставьте, разделив на небольшие кусочки, на 10-15 минут. А после можно раскатать и нарезать тонкими квадратиками, соломкой.

2. Для приготовления бульона курицу вымойте и залейте холодной водой. Уберите пену, варите до мягкости.

3. Процедите бульон, а мясо отделите от костей. Снова отправьте бульон на огонь, доведите до кипения.

4. Очистите картофель, выложите его в кастрюлю.

5. Луковицу и морковь очистите, нарежьте и выложите на сковороду с растительным маслом. Обжарьте слегка, а потом переложите в кастрюлю с бульоном.

6. Варите до мягкости картофеля, подсолив и поперчив по вкусу. Также тыкмач в домашних условиях можно дополнить самыми разнообразными специями.

7. Лапшу можно отварить отдельно в подсоленной воде.

8. В тарелку для подачи выложите отварную курочку и лапшу, а сверху залейте бульоном.

9. Добавьте измельченную зелень — и блюдо может быть подано к столу. Вот и весь простой рецепт тыкмача, приятного аппетита.
Количество порций: 4-6