Тыква, запеченная с овощами «Осенний поцелуй»

На улице последние тeплые осенние денечки, и впереди уже холода… Тыква — настолько яркий и красивый овощ, словно похожа на последний, тeплый, осенний поцелуй.
Я Вам предлагаю попробовать запечeнную тыкву с баклажанами, кабачками, со сметанным соусом и под сырной шапкой.
При незначительном уменье
Да при наличии затей
Всегда найдешь ей примененье
И сможешь ублажить гостей.
Куда там киви с авокадо,
В заморской выросших стране,
Ей-ей, экзотики не надо,
Когда есть ТЫКВА на столе!

Рецепт на конкурс «Яркое настроение».

• Тыква

  (свежая)
  —
  500 г

• Баклажан

  —
  1 шт

• Кабачок

  —
  1 шт

• Сметана

  (20%)
  —
  200 г

• Смесь специй

  (Итальянские травы)

• Соль

• Перец черный

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

• Масло растительное

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• 

  
  

  Тыкву нарезать пластинками, обжарить в небольшем колличестве растительного масла, посолить. Выложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала остатки масла.

• 

  
  

  Баклажан нарезать колечками, посолить, обвалять в муке, обжарить в масле с двух сторон. Выложить на бумажную салфетку.

• 

  
  

  Кабачок нарезать шайбами, посолить, обвалять в муке, обжарить, выложить на бумажную салфетку.

• 

  
  

  В огнеупорную форму выкладываем слой баклажанов, тыквы и кабачков.

• 

  
  

  Для приготовления соуса смешиваем сметану, выдавленный через пресс чеснок, итальянские травы, солим, перчим.

• 

  
  

  Заливаем овощи сметанным соусом.

• 

  
  

  Натираем сверху твёрдый сыр.

• 

  
  

  И отправляем в нагретую духовку до 200 гр. на 20 минут.
  По истечении времени достаём, даём минут пять отдышаться, и наслаждаемся запечёнными овощами.

• [url=https://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/222210.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/small/222210.jpg[/img][/url]

• ОДА ОТ НАРОДА (Вирабель)
  Её не спутаешь с арбузом,
  Хотя она ему родня.
  Лежит на грядке круглым пузом,
  Как солнце на закате дня.
  Отрежешь дольку – будто с неба
  Спустился месяц золотой.
  В ней запах мёда, запах хлеба,
  России, сердцу дорогой.

  Варить и парить, печь и жарить –
  В различных видах хороша,
  Она вас нежностью одарит,
  Как чисто русская душа.
  Всегда в любой уместна каше,
  Начинка в манты или плов,
  На вид простая пища наша
  Достойна пиршества богов.

  При незначительном уменье
  Да при наличии затей
  Всегда найдешь ей примененье
  И сможешь ублажить гостей.
  Куда там киви с авокадо,
  В заморской выросших стране,
  Ей-ей, экзотики не надо,
  Когда есть ТЫКВА на столе!