Тушеные шиитаке

Шиитаке — 700 Грамм
Лук — 1 Штук
Сметана — 100 Грамм
Соль и перец — По вкусу
Зелень — По вкусу

Эти грибы очень популярны в Японии, Китае и на Дальнем Востоке. У нас также тушеные шиитаке в домашних условиях пользуются популярностью. Советую попробовать приготовить их именно по этому рецепту.

Описание приготовления:

Грибы со сметаной и луком — это классическое блюдо, которое обычно подается с картошкой или картофельным пюре. Блюдо может служить гарниром, а может выступать и как самостоятельное. Шиитаке варить не надо, что облегчает приготовление, просто промойте их, выложив в дуршлаг.

Итак, как приготовить тушеные шиитаке?

1. Для начала помойте тщательно грибы и обдайте кипятком. Варить их не стоит.

2. Затем нарежьте желаемой формы и отправьте на сковороду жариться. Я обычно нарезаю их крупнее, поскольку они теряют немного в объеме в процессе приготовления.

3. После того, как вся жидкость испарится, можно добавить лук и довести до готовности.

4. При появлении легкого золотистого цвета вливайте сметану и убавляйте огонь. Теперь тушите грибы около 30 минут при закрытой крышке.

5. Вот и все, наши тушеные шиитаке в домашних условиях готовы. При подаче посыпьте их зеленью и можете отварить на гарнир картофельное пюре, которое лучше всего сочетается с грибами.

Приятного аппетита!
Количество порций: 4

средняя оценка: 3.3, всего
голосов: 18

Рекомендуем рецепты:
Куриные сердечки с шампиньонами в сметане

Вкусный суп грибной с перловкой

Макароны с сосисками и грибами в томатном соусе

Пицца с фаршем и грибами

Жареные еринги в соусе