Тушеные огурцы с луком

Тушеные огурцы с луком Закуски
Тушеные огурцы с луком


Для приготовления тушеных огурцов с луком понадобятся следующие ингредиенты.

Тушеные огурцы с луком

Лук нарежьте полукольцами (или любым другим способом) и выложите на сковороду с растительным маслом.

Тушеные огурцы с луком

Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до золотистого цвета.

Тушеные огурцы с луком

Тем временем очистите огурцы, промойте их и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см. Огуречные шайбы переложите к обжаренному луку и посолите по вкусу.

Тушеные огурцы с луком

Добавьте томатную пасту.

Тушеные огурцы с луком

Содержимое сковороды залейте чистой фильтрованной водой, аккуратно перемешайте и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимального и томите под крышкой 20-25 минут.

Тушеные огурцы с луком

За 5 минут до готовности добавьте в блюдо мелко нарезанную зелень (укроп/петрушку) и пропущенный через пресс чеснок.

Тушеные огурцы с луком

Вот и всё, тушеные огурцы с луком готовы. Закуска получается очень вкусной и аппетитной. Огурцы пропитываются томатной подливой, насыщаются ароматами чеснока и лука, при этом держат форму и остаются немного хрустящими (главное, не перетушить).

Тушеные огурцы с луком

Такое блюдо отлично подходит к макаронам, рису или отварному картофелю. Подавать тушеные огурцы можно как в горячем, так и в охлаждённом виде.

Тушеные огурцы с луком

Приятного аппетита!

Тушеные огурцы с луком — рецепт с фото пошагово

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт