Тушеная капуста с винным соусом

• Капуста  — 1 Штука (чуть меньше килограмма)
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Паста томатная  — 2 Ст. ложки
• Сухое вино  — 50 Миллилитров
• Вода  — 150 Миллилитров
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Соль и зелень  — По вкусу

Простое в процессе, недорогое, вкусное блюдо хочу предложить вам на заметку. Перед вами пошаговый рецепт, как приготовить тушеную капусту с винным соусом, который я рекомендую попробовать обязательно!

Описание приготовления:

В данном случае у нас соус на основе томатной пасты, но если у вас под рукой есть домашний томатный соус, можно взять его. Вино придает капусте пикантность, блюдо получается удивительно вкусным. Кстати, такую капусту можно использовать для начинки пирога, например.
Количество порций: 4

1. Вот такой довольно скромный набор ингредиентов нам потребуется.

2. Первым делом очистите и измельчите чеснок.

3. Разогрейте растительное масло, обжарьте до легкой румяности чеснок.

4. Параллельно нашинкуйте капусту.

5. Выложите ее в чесночное масло и немного обжарьте.

6. Для приготовления соуса разведите в воде томатную пасту, добавьте вино, сахар, соль по вкусу.

7. Влейте соус в капусту, аккуратно перемешайте и оставьте тушиться на среднем огне. Время зависит от того, какую капусту вы любите: более хрустящую или мягкую.

8. За 1 минутку до подачи добавьте измельченную свежую зелень.
Приятного аппетита!