Турецкий пирог со шпинатом

• Тесто фило

  (Юфка, у меня листы большие. Если листы меньше, то их будет нужно больше. Маленьких использую 10 шт)
  —
  6 шт

• Шпинат

  (Использовать нужно только листья, потому что они мягкие.)
  —
  1 пуч.

• Сыр мягкий

  (Можно взять любой, жирный сыр будет вкуснее.
  У меня турецкий лёр пейнир, похож на творог и обычный сыр ломтиками.)
  —
  400 г

• Молоко

  (Для соуса)
  —
  500 мл

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Масло растительное

  —
  100 мл

• Кунжут

  (Для посыпки)
  —
  2-3 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 16