Треска с фенхелем и картофелем

На чтение 2 мин Опубликовано 8 января, 2023

Оливкового масла — 1 Ст. ложка
Небольшая луковица — 1 Штука
Зубчика чеснока — 3 Штуки
Луковица фенхеля — 1 Штука
Картофеля — 450 Грамм (очищенного и тонко нарезанного)
Куриного бульона — 650 Миллилитров
Томатной пасты — 2 Ст. ложки
Полосы апельсиновой цедры — 3 Штуки
Соль — — По вкусу
Филе трески без кожи и костей — 4 Штуки

Рецепт приготовления жареной трески с картофелем, фенхелем, томатной пастой и апельсиновой цедрой.

Описание приготовления:

В сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок. Готовить, часто помешивая, пока лук не станет мягким, около 7 минут. Добавить томатную пасту, перемешать. Добавить фенхель, картофель, куриный бульон или воду и апельсиновую цедру, приправить солью и перцем. Перемешать. Накрыть крышкой и варить, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.

Приправить треску солью и перцем. Выложить рыбу поверх овощей в сковороду, уменьшить огонь. Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, пока рыба не будет готова, от 8 до 10 минут. Подавать с листьями фенхеля.
Количество порций: 4

средняя оценка: 4.5, всего
голосов: 4

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!