- Треска
600 Грамм - Соль
По вкусу - Перец черный
По вкусу - Морковь
100 Грамм - Лук репчатый
1 Штука - Сельдерей черешковый
100 Грамм - Чеснок
1 Зубчик - Перец болгарский
1 Штука - Помидор
1 Штука - Масло растительное
3 Ст. ложки - Мука пшеничная
2 Ст. ложки - Вода
100 Миллилитров - Зелень
По вкусу
Прекрасный вариант рыбного блюда для семейного обеда или ужина. Все очень просто, быстро и вкусно. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить такое блюдо можно использовать не только треску, но и любую другую рыбу. Можно добавить другие овощи или убрать что-то из этого набора продуктов. Такую треску подавайте с гарниром из риса или картофеля. А в холодном виде ее подают как закуску.
Количество порций
3
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления трески с овощами на сковороде.
Рыбу почистите от чешуи, внутренностей и тщательно вымойте. Обсушите рыбу и разрежьте на части. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Куски рыбы посолите, поперчите и запанируйте в муке со всех сторон. Обжаривайте рыбу на среднем огне с двух сторон до румяной корочки, примерно по 4-5 минут, и переложите на тарелку.
Лук и черешковый сельдерей порежьте кусочками, морковь порежьте соломкой и выложите в сковороду после обжаривания рыбы. Обжаривайте овощи в течение 5-7 минут на среднем огне.
Добавьте в сковороду порезанные дольками болгарский перец, помидор и измельченный чеснок. Все посолите, поперчите и тушите все еще 2-3 минуты.
Верните обжаренную рыбу в сковороду с овощами, влейте воду и закройте крышкой. Тушите треску с овощами в течение 20 минут на огне чуть ниже среднего.
Наша треска с овощами на сковороде готова. Снимите с огня и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
