Тоюг-плов

Курицу отварить в специях.
Набор специй следующий: соль, перец черный молотый, базилик, имбирь сушеный (можно свежий), травы для птицы, прованские травы, розмарин (соль и перец на ваше усмотрение, а все остальные — по щепотке).

Готовую курицу нарезать порционно. У меня она варилась долго(мне же некогда, я на «Поваренке» зависаю 😀 😀 ), поэтому от костей курица отпала сама. Да это и к лучшему.

В курином бульоне отварить рис. Я ко всему аромату, что был, добавила еще зиру и куркуму для цвета.

Лук измельчить (можно четверть-кольцами) и обжарить на растительном масле.

К луку добавить виноград и кизил. И щепотку тмина.

Через минут 5 добавляем курицу и протушиваем все вместе еще 5 минут (долить водички).