Торт «Шоколадная девочка»

Торт «Шоколадная девочка» Торты
Торт «Шоколадная девочка»


Для тех, кто знаком с кондитерскими изделиями не-по-наслышке, наверняка знаком с тортом Молочная девочка (пример на нашем сайте). Я хочу вам предложить еще один вариант, но уже шоколадный. Все готовится так же, только в тесто добавляется какао и вкус получается совершенно другим, необычным. Итак, приступим.

Смешаем сгущенку и 2 куриных яйца. Можно все это размешать миксером. Добавим муку с разрыхлителем. И в конце какао.

Торт «Шоколадная девочка»

Берем бумагу для выпечки, рисуем круг диаметром 26 сантиметров, я обвела просто крышку. И с обратной стороны на этот круг наливаем 2 столовые ложки теста с горкой. Выпекаем примерно 3-4 минуты при 180 градусов, у меня получилось 6 коржей. Готовые коржи сразу переворачиваем и снимаем бумагу , укладываем их на доску или на листы бумаги. Все раздельно, не друг на друга. Даем им остыть.Торт «Шоколадная девочка»

Приступаем к изготовлению крема, можно его сделать заранее. В молоко добавляем 2 желтка, сахар и сухой пудинг. Все размешиваем, ставим на медленный огонь. Помешивая варим до загустевания. Когда крем остынет, добавим размягченное теплое сливочное масло. И взобьем.

Торт «Шоколадная девочка»

Когда крем будет готов приступаем к оформлению торта. Коржи слегка обрежем по краям, они у нас очень тонкие и сухие. Берем меньшего размера крышку и все обрезаем ровно, теперь на каждый корж кладем одинаковое количество крема и собираем торт. Бока тоже обмажем кремом. Последний корж оставляем чистым.Торт «Шоколадная девочка»

Из обрезков коржей делаем крошку, обсыпаем ей бока торта.Торт «Шоколадная девочка»

Украшаем верх. Я для этого использовала шоколадные капли, их необходимо предварительно растопить на водяной бане или микроволновке.

Торт «Шоколадная девочка»

Также я добавила сливки, но лучше не добавлять. Поливаем верх торта. Даем ему застыть.Торт «Шоколадная девочка»

Утром можно нарисовать темным шоколадом полоски, но это на ваше усмотрение. Торт шоколадная молочная девочка готов.Торт «Шоколадная девочка»

Приятного аппетита!

Торт «Шоколадная девочка»

И такой он в разрезе …

готовим торт шоколадная молочная девочка

И еще пару фотографий торта шоколадная девочка.

Торт шоколадная девочка

Торт «Шоколадная девочка»

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт