Тесто слоеное бездрожжевое
(Размороженное/ (не раскатываем))
—
450 гСливки
(Охлажденные)
—
400 млМолоко сгущенное
—
200 мл
-
Тесто нарезаем на полоски шириной примерно 1.5 см, выкладываем на противень застеленый пергаментом и выпекаем при 220 градусах 12 — 15 минут. У готовых палочек (пока они не остыли) при необходимости подравниваем края и обрезки отправляем на украшения торта, делая с него крошку, также 2 палочки отправляем для украшения.
-
Сливки вначале взбиваем на минимальный скорости, далее на средних оборотах миксера. Взбиваем до плотных пиков. Затем вливаем постепенно сгущенное молоко и взбиваем на минимальный скорости миксера.
-
Форма (9* 28 см) застелаем пищевой пленкой как показано на видео. Затем выкладываем 3 ст. л крема и далее выкладываем в один ряд 4 палочки немного придавливая, и сверху щедра выкладываем крем, и так проделываем каждый слой. В конце 3 ст. л крема оставляем для выравнивания торта. Теперь торт закрываем пищевой пленкой, с двух сторон немного придавливая (как показанно на видео). И отправляем в холодильник на целую ночь.
-
После оставшимся кремом смазываем весь торт и полностью посыпаем крошкой.
Торт готов! Если хотите, чтобы торт нарезался ровно можно торт отправить в морозильник и далее нарезать ножом для хлеба.Приятного аппетита!