Тортилья

Такой омлет порадует на завтрак!

• Картофель

  —
  3 шт

• Перец сладкий красный

  —
  1 шт

• Лук-порей

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  —
  5 шт

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Масло оливковое

  —
  2 ст. л.

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Маслины

  (без косточек)
  —
  1/2 бан.

• Специи

• Укроп

• Соль

• 

  
  

  Картофель нарезать кружочками и обжарить с обеих сторон в масле.

• 

  
  

  Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и чеснок, добавить сладкий перец и лук-порей. Приправить специями, добавить нарезанные маслины.

• 

  
  

  Яйца смешать с сыром, добавить специи.

• 

  
  

  Форму смазать маслом, выложить картофель, тушеные овощи, залить сырно-яичной смесью и посыпать укропом.

• 

  
  

  Выпекать в разогретой до 200°C духовке 20 минут.