Тонкие блины без дырочек

Тонкие блины без дырочек Выпечка
Тонкие блины без дырочек


  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 6-7 Ст. ложек
  • Простокваша  — 300 Миллилитров
  • Масло растительное  — 1,5 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка


Ароматные тонкие блины без дырочек приготовить не сложно, если у вас под рукой есть все необходимое. Главное – не слишком раскалять сковороду, чтобы тесто плавно разливалось по ней.

Описание приготовления:

Нет ничего вкуснее ароматного теплого тонкого блина, обмакнутого в тягучий цветочный мед. От такого завтрака не откажется никто в вашей семье, поэтому заранее готовьте большее количество блинов, благо это дело не трудное и не долгое! Подавайте их к столу горячими.
Количество порций: 3-4

Тонкие блины без дырочек - фото шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Блины можно создать на молоке, простокваше, кефире и т.д.

Тонкие блины без дырочек - фото шаг 2
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте туда же простоквашу или молоко любой жирности. Всыпьте сахар и соль. Соль добавлять обязательно – она оттеняет сладость блинчиков. Взбейте все вилкой или венчиком.

Тонкие блины без дырочек - фото шаг 3
Всыпьте пшеничную муку и еще раз все взбейте, создавая жидковатое тесто для блинов. Отставьте емкость на 15 минут в сторону, чтобы в тесте активировалась клейковина. Затем влейте растительное масло без запаха и перемешайте.

Тонкие блины без дырочек - фото шаг 4
Раскалите сковороду на плите, смажьте в первый раз маслом и вылейте на нее часть теста. Округлите его по дну сковороды и обжарьте блин на минимальном нагреве примерно 1 минуту. Переверните и обжарьте еще 1 минуту. Таким образом приготовьте и остальные блинчики.

Тонкие блины без дырочек - фото шаг 5
Выложите золотистые блины на тарелку и подайте к столу с цветочным медом.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт