- Помидор — 2 Килограмма
- Яблоко — 400 Грамм
- Морковь — 400 Грамм
- Перец болгарский — 400 Грамм
- Чеснок — 120 Грамм
- Перец чили — 4 Штуки
- Масло растительное — 200 Миллилитров
- Сахар — 1/2 Стакана
- Уксус 9% — 50 Миллилитров
- Соль — По вкусу
Этот соус прекрасно подойдет для мяса, курицы, макарон и картофеля. Он очень универсальный, очень вкусный, в меру острый. Пока сезон овощей, рекомендую воспользоваться этим рецептом.
Описание приготовления:
Рецепт, соотношение овощей и фруктов, — все проверено временем, поэтому соус получается очень вкусным и пикантным. Рекомендую точно соблюдать рецептуру!
Количество порций: 6
1. У перцев отрежьте плодоножки и произвольно нарежьте.
2. Яблоки нарежьте дольками.
3. Лук, чеснок и морковь почистите и произвольно нарежьте.
4. Помидоры нарежьте дольками.
5. Пропустите все овощи и фрукты через мясорубку. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 2 часа.
6. Добавьте соль, сахар, масло и варите еще 30 минут. В конце влейте уксус, перемешайте и разложите по стерилизованным банкам, закройте. Стерилизации не требует.
7. Приятного аппетита!
