- Помидор — 450 Грамм
- Клубники — 450 Грамм
- Луковицы — 1/2 Штуки
- Острого перца — 1/2 Штуки
- Побега кинзы — 2 Штуки
- Чеснока — 2 Зубчика
- Куриного или овощного бульона — 3/4 Стакана
- Оливкового масла — 1/4 Стакана
- Красного винного уксуса — 2-4 Ст. ложек
- соли — 1,5 Ст. ложки
- Для украшения:маринованные креветки — 4-6 Штук
- клубники — 4-6 Штук
- Побега кинзы — 4-6 Штук
Рецепт приготовления оригинального испанского блюда с приятной текстурой и цветом.
Описание приготовления:
летом, когда горячая еда не вызывает особой любви, вам на помощь придет традиционный испанский холодный суп — гаcпачо! Попробуйте великолепное сочетание двух красных плодов – клубники и помидоров.
Количество порций: 4-6
1. Клубнику переберите, помойте, очистите от черенков, порежьте пополам.
2. Помидоры переберите, помойте, очистите от черенков, порежьте на дольки.
3. Лук и зелень измельчите на произвольные кусочки.
4. Все ингредиенты поместите в блендер и взбивайте до получения однородного пюре.
5. Эффектнее всего этот холодный суп выглядит не в тарелках, а в креманках, украшенный целой креветкой и ягодой клубники.
