Предлагаю вашему вниманию интересное решение подачи всем давно известных тефтелек-фрикаделек. Когда надоест обычная котлета, приготовьте её с тестом, затратив минимум времени и сил. Зато результат получится отличным.
Нужно взять любое мясо — филе говядины, свинины, курицы или индейки. Пропустить через мясорубку с луком и чесноком. Посолить и поперчить по вкусу. Фарш перемешать. Купить готовое слоёное тесто или приготовить самим, что гораздо сложнее. У меня готовое.
А теперь из фарша формируем небольшие тефтели размером чуть больше грецкого ореха. Обжариваем их слегка на сковороде. Если сковорода с антипригарным покрытием, то подсолнечное масло можно и не наливать. Наша задача чтоб фрикадели «схватились» и не развалились на шпажке.
Тесто размораживаем, слегка раскатываем и разрезаем на полоски шириной 4-5 сантиметров.
Нанизываем на деревянные шпажки тефтели и тесто.
Кладём в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 175-180 градусов С.
Выпекаем 30-35 минут до готовности тефтелей и теста.
Тефтели со слоёным тестом на шпажках готовы.
Подаём на закуску или на второе в обед.
