Теплый салат с куриной печенью и мандаринами

Теплый салат с куриной печенью и мандаринами Салаты
Теплый салат с куриной печенью и мандаринами


Люблю, когда салат получается не только внешне красивым и аппетитным, но включает в себя ингредиенты, полезные и необходимые для нашего организма. Куриная печень содержит большое количество магния, фосфора, железа, витаминов, полезна для глаз, кожи, кровеносной системы. Руккола и радиккио — также кладезь витаминов и минералов. Считается, что их регулярное употребление способствует борьбе со стрессами, которые неизбежны в нашей повседневной жизни. А кунжут очень полезен для пищеварительной системы.

Я очень люблю салат с куриной печенью и мандаринами, ведь он такой вкусный и полезный, кроме того, салат можно приготовить к празднику, например на романтический ужин в день всех влюбленных. Делюсь рецептом с вами!

Подготовим необходимые продукты.

Ингредиенты для теплого салата из куриной печени

Куриную печень промыть, просушить, разрезать на 2 части, обвалять в кукурузной муке.

Печень куриная

Обжарить печень на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовую печень посолить и поперчить по вкусу.

Обжарка куриной печени

Помидоры черри разрезать на 2 части.

Помидоры порезанные

Мандарин очистить, разделить на дольки, удалить белые пленки.

Дольки мандарина

Соединить ингредиенты для соуса.

Соус для салата с куриной печенью

В миске смешать листья салата (вместо рукколы и радиккио Вы можете использовать другие салатные листья), помидоры и мандариновые дольки. Заправить салат соусом.

Готовим печеночный салат

На тарелки разложить салат, сверху теплую куриную печень, посыпать семенами кунжута и сразу подавать к столу.

Теплый салат из куриной печени с мандарином

Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт