Этот пирог отличается от большинства запеканок тем, что содержит цельную курагу. Именно поэтому в разрезе он смотрится очень красиво, ярко и оранжево! А еще эта особенность позволяет сэкономить лишнюю минутку времени, проведенного на кухне, и посвятить его своим любимым.
Вот ингредиенты: мука, сахар, курага, разрыхлитель, творог, яйца. Кроме того сливки (у меня 33% и обычное растительное масло).
Яйцо взбить венчиком в пену.
Добавить сахар.
И еще раз взбить до пышности.
Добавить творог, сливки, муку, разрыхлитель, масло, соль.
Перемешать.
Курагу залить кипятком.
Дать постоять несколько минут. Потом промыть сухофрукты под проточной водой и дать стечь лишней жидкости.
Перемешать курагу с тестом.
Выложить в форму.
Выпекать в духовом шкафу при небольшой температуре (180 градусов) 30 – 40 минут.
Вкусный пирог с курагой готов.
Приятного чаепития!
