Подготовим необходимые ингредиенты для творожного печенья без яиц.
Масло выложим в сотейник и на медленном огне его растопим.
В просторную миску выложим творог, щепотку соли и сахар.
Зальем к ним немного охлажденное растопленное масло.
Погружным блендером перебьем ингредиенты в однородную творожную массу.
Просеем муку с разрыхлителем.
Замесим мягкое творожное тесто.
Будем от общей массы теста отделять небольшие кусочки (я взвешивала каждый кусочек на весах) — примерно по 40 граммов. Скатаем из них шарики-заготовки и выложим на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
Печенье будем выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовое творожное печенье без яиц получается в меру сладким, воздушным и очень вкусным, немного охладим его и подадим к столу.
При подаче печенье можно присыпать немного сахарной пудрой. Приятного аппетита!
