Тарталетки с форелью

• Масло сливочное  — 75 Грамм
• Мука  — 150 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Сахар  — 25 Грамм
• Сливочный сыр  — 50 Грамм
• Приправы  — 1 Чайная ложка
• Форель слабосоленая  — 100 Грамм

Ожидаете на ужин привередливых гурманов? Тогда вам на выручку этот рецепт тарталеток с форелью! Смотрим и запоминаем.

Описание приготовления:

Один из примеров не сладких тарталеток — как раз этот рецепт. В нем нет ничего сложного, красная рыба сама по себе очень вкусная, нам остается только приготовить для нее «корзинку». Для приготовления тарталеток с форелью нам понадобится сливочный сыр, можно «Маскарпоне», сыр «Филадельфия» или что-то другое. Советую использовать греческую приправу цацики, если не найдете, прованские травы тоже подойдут.
Количество порций: 3-4

Для начала подготовьте ингредиенты.

Просеиваем муку.

Сливочное масло рубим ножом, добавляем к муке.

Замесите тесто.

Добавьте яйцо.

Должно получится эластичное тесто без комков.

Тесто заверните в пищевую пленку, отправьте в холодильник на час.
Потом раскатайте и вырежьте кружочки.

Тесто выкладываем в формочки, проткните слегка вилкой на дне, чтобы форму потом не потеряли. Сначала отправьте тарталетки на 15 минут в холодильник, потом выпекаем при 180 градусах минут 15-20.

Тем временем смешайте сыр с приправами.

Добавьте прованские травы, форель нарежьте кусочками. Когда тарталетки испекутся, дайте им остыть. Готовые тарталетки заполняем сыром и сверху выкладываем кусочки рыбы. Приятного аппетита!