Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Тарендис (эстонское блюдо из сельди) Закуски
Тарендис (эстонское блюдо из сельди)


Подготовьте необходимые продукты для приготовления эстонского блюда Тарендис из сельди.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Желатин залейте холодной кипяченой водой и оставьте для набухания, следуя инструкции на упаковке.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Репчатый лук нарежьте средним кубиком и залейте кипящей водой на несколько минут для удаления горечи.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Селедку вымойте, распорите брюшко и удалите внутренности. Хорошо зачистите рыбу изнутри. Отрежьте хвост и голову и разрежьте тушку на два филе, снимите кожу и удалите позвоночные и реберные кости.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Нарежьте филе селедки на мелкие кубики.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Огурец нарежьте на кубики такого же размера, как и селедка.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Свежий укроп мелко нарежьте.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Когда желатин набухнет, поставьте сотейник на слабый огонь и нагрейте его, помешивая, но не допуская кипения.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

В глубокую миску положите нарезанную селедку.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Откиньте лук на ситечко, чтобы стекла вода, затем добавьте к селедке.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Положите нарезанные огурец и укроп.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Перемешайте все ингредиенты.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

В сметану влейте растопленный желатин, перемешайте. Перелейте сметану с желатином в салатник.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Заполните небольшие формочки или стаканы подготовленной массой и поставьте их в холодильник для застывания.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Эстонское блюдо Тарендис (тарретис) готово. Украсьте застывшую закуску веточкой укропа и кусочком сельди.

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Приятного аппетита!

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Тарендис (эстонское блюдо из сельди) — рецепт с фото пошагово

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт