- Маш — 1/2 Стакана
- Кролик — 300 Грамм (филе)
- Лапша — 20 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Картофель — 2 Штуки
- Кинза — 1 Пучок
- Масло растительное, кориандр, соль, перец — По вкусу
Суп с машем получается очень вкусным и сытным. Им легко можно накормить всю семью. Его можно считать довольно диетическим, так как в нем содержится пониженное количество жиров. Готовим?
Описание приготовления:
Если вы хотите узнать, как приготовить суп с машем, то просто прочтите этот простой рецепт. Такой суп отлично дополнит ваш рацион. Он полезен, так как содержит мясо, овощи и бобовые.
Количество порций: 6
Разогрейте на плите сковородку с добавлением растительного маслица. Репчатый лучок очистите от шелухи, вымойте и нарежьте средней толщины полукольцами. Обжарьте их слегка на маслице.
Мясо кроля освободите от костей, лишнего жира и пленок. Промойте и добавьте к луку. Также обжарьте. Можно использовать вместо кролика курицу или же любое другое мясо на ваше усмотрение.
Морковку очистите и нарежьте произвольными кусочками. Выложите морковочку поверх лука и мяса в сковороду. Обжарьте все ингредиенты на среднем огне около десяти минут.
Возьмите кастрюлю соответствующего размера, влейте в нее полтора литра чистой питьевой воды. Поставьте кастрюльку на плиту, вскипятите воду. Бросьте в кастрюльку маш, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите полчаса.
Затем выложите к машу обжаренные в сковороде овощи с мясом. Дождитесь, пока суп закипит, и варите еще полчаса.
Картошку очистите и помойте. Нарежьте кубиками и бросьте в суп. Туда же положите лапшу, специи и перец. Посолите по вкусу. Варите супчик еще пятнадцать минут до полной готовности.
