- Оливковое масло — 3 Ст. ложки
- Лук — 2 Штуки
- Стебли сельдерея — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Овощной бульон — 1 Литр
- Чечевица — 1 Стакан
- Соус томатный — 0,5 Стакана
Очень вкусный и полезный супчик я люблю готовить из чечевицы. Кто еще не пробовал, обязательно посмотрите рецепт, как приготовить суп-пюре из чечевицы. Вы не пожалеете! Очень вкусно и питательно.
Описание приготовления:
Чечевица придется по вкусу всем, кто любит бобовые. И не зря. В ней много растительного белка. И совсем нет жиров. А благодаря высокому содержанию углеводов она очень сытная и может употребляться людьми, которые страдают избыточным весом и хотят похудеть. Этот супчик просто образец блюд для похудения со вкусом.
Количество порций: 4
1
Подготовьте все овощи: почистите и порежьте небольшими кубиками.
2
В большую толстостенную кастрюлю поместите масло и овощи. Пассеруйте их до состояния полупрозрачности.
3
Добавьте бульон, томатный соус и промытую чечевицу. Доведите до кипения и готовьте около 35 минут (в зависимости от сорта чечевицы).
4
Остудите суп и при помощи блендера измельчите его до состояния пюре.
5
Добавьте соль и специи по вкусу. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!
