Стейк тунца по-азиатски

• Свежего имбиря  — 1 Ст. ложка
• Зеленого лука  — 6 Штук
• Рисового уксуса  — 1/3 Стакана
• Соль и молотый перец  — — По вкусу
• Растительного масла  — 3 Ст. ложки
• Баклажанов  — 650 Грамм
• Стейка тунца  — 4 Штуки

Рецепт приготовления тунца с баклажаном, имбирем и зеленым луком.

Описание приготовления:

В миску перемешать вместе имбирь, зеленый лук, уксус и кунжутное масло, приправить солью и перцем.

В неглубокой сковороде с крышкой нагреть 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавить баклажаны, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и жарить, помешивая, пока баклажаны немного не смягчатся и не станут слегка коричневого цвета, от 5 до 6 минут. Убрать крышку и жарить, помешивая, до мягкости и коричневого цвета, от 4 до 5 минут. Выложить баклажаны на блюдо. Протереть сковороду бумажным полотенцем.

Смазать тунца оставшейся 1 столовой ложкой масла, приправить солью и перцем. Выложить в сковороду, увеличить огонь. Готовить, переворачивая один раз, до коричневого цвета, около 5 минут. Разрезать каждый стейк пополам и разделить на 4 порции. Добавить баклажаны и подавать.
Количество порций: 4

Стейк из тунца в кунжуте

Стейк тунца по-сицилийски

Стейк тунца на гриле

Тунец жареный

Cтейк тунца

Филе тунца в духовке

Стейки из тунца

Стейк из тунца со спаржей