Мультиварка становится незаменимой, а при наличии различных дополнительных чаш в ней можно готовить всё. Сегодня я приготовлю стейки из свинины, как на гриле, используя толстостенную чашу для жарки. Рецепт простой и быстрый. А подам стейк с соусом из красного вина.
Мясо разрезать на стейки посолить и поперчить.
Чаша для жарки с рифлёным дном отлично подойдёт для приготовления стейка.
Включить мультиварку в режим «жарить», добавить немного масла, время — 25 минут. Выложить мясо и жарить при открытой крышке 10 минут.
Мясо перевернуть на другую сторону и жарить до готовности. Крышку не закрывать.
Готовое мясо убрать и в этой же чаше обжарить мелко нарезанные лук и чеснок для соуса.
Крахмал развести в вине для загущения соуса.
Когда лук станет золотистого цвета, влить вино. Добавить соль и перец. И выпаривать при открытой крышке. Когда немного вина выпарится, влить крахмал и перемешать. Соус загустел, значит, он готов.
Подаем свиной стейк с соусом из красного вина с овощами.
Приятного аппетита.
