Стейк по-французски

• Стейк  — 2 Штуки
• Оливковое масло  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка
• Красное сухое вино  — 3 Ст. ложки
• Сушеные травы  — 1 Щепотка
• Сушеный чеснок  — 1 Щепотка

Всем любителям сочного и ароматного мяса предлагаю довольно простой, но одновременно изысканный рецепт приготовления стейка по-французски. Такое блюдо нельзя обойти стороной.

Описание приготовления:

Перед вами отличный вариант сытного обеда или ужина, а может даже основное блюдо для праздничного стола. Приготовить стейк по-французски в домашних условиях довольно просто, при том, что можно варьировать степень прожарки по вкусу.

1. Для начала мясо нужно вымыть и как следует промокнуть бумажной салфеткой.

2. На сковороду налить немного оливкового масла и с помощью кисточки или салфетки распределить по всей поверхности. Как следует разогреть ее.

3. Когда мясо выкладывается на сковороду, оно сразу должно жариться — именно это позволит сохранить стейк розовым внутри.

4. На сильном огне жарить около пары минут, затем добавить щепотку соли, перца и сушеного чеснока.

5. Перевернуть стейк и жарить со второй стороны.

6. Влить немного сухого вина и добавить сушеные травы по вкусу.

7. В процессе поливать мясо выделяющимся соком.

8. Для более насыщенного аромата в рецепт приготовления стейка по-французски можно добавить пару зубчиков чеснока целиком, немного горчицы в зернах и сливки.

Время жарки зависит от желаемой степени приготовления. Для полностью приготовленного мяса лучше накрыть сковороду крышкой.
Количество порций: 2

Ароматная буженина в духовке

Мясо по-французски из карбонада

Паста из свинины со сметаной

Телятина на гриле

Шашлык из телятины на кости

Мясо в молоке в духовке

Говядина в фольге в духовке

Рулетики из свинины, запеченные в духовке