- Яичные желтки — 3 Штуки
- Пармезан — 50 Грамм
- Бекон — 150 Грамм
- Спагетти — 200 Грамм
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Карбонара — классическая паста, которой можно удивить гостей и домочадцев. Сегодня вы узнаете, как приготовить спагетти «Карбонара» по классическому рецепту. Результат вас поразит, обещаю!
Описание приготовления:
Паста «Карбонара» является удивительно простым и легким блюдом, однако его вкус сможет приятно поразить всех ваших гостей и домочадцев. Уникальность этому рецепту придает специальная яичная заправка, которая соединяет вкусы ингредиентов воедино. Паста отлично подойдет на ужин в качестве основного блюда.
Количество порций: 2
1
Яичные желтки необходимо добавить в отдельную емкость и смешать с мелко натертым пармезаном, заправьте смесь перцем и взбейте вилкой. Отставляем приготовленную заправку в сторону.
2
Бекон нарезаем тонкими полосочками, а спагетти тем временем варим в кастрюле. Степень готовности спагетти должна быть аль денте.
3
На раскаленную сковороду выливаем оливковое масло, обжариваем нарезанный бекон. Чеснок раздавливаем ножом и добавляем к бекону. Далее добавляем в сковороду спагетти, тщательно перемешиваем.
4
Приправляем спагетти перцем, после чего заправляем яичной смесью, приготовленной заранее. Сверху дополнительно присыпаем тертым пармезаном. Классическая паста «Карбонара готова, приятного аппетита!
