- Мука — 210 Грамм (+ 30 грамм в начинку)
- Яйцо — 1 Штука (+ 1 желток)
- Сахар — 40-50 Грамм
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Соль и разрыхлитель — 1 Щепотка
- Творог — 200 Грамм
- Сахарная пудра — 40 Грамм
- Сметана — 1 Ст. ложка
Если вы любите выпечку с творогом, тогда обязательно стоит попробовать этот потрясающий вариант. Мягкое, хрустящее тесто и нежнейшая начинка… это необыкновенно вкусно. А рецепт совсем несложный.
Описание приготовления:
Покажу вам, как приготовить «Сочники» с творогом из песочного теста легко и вкусно. Это аппетитное печеньице, которое придется по вкусу и взрослым, и малышам. Что тесто, что начинка делаются довольно быстро, поэтому рецепт наверняка приглянется занятым хозяйкам и любителям выпечки без лишних хлопот.
Количество порций: 6
1. В глубокой мисочке соедините ингредиенты для теста: муку, яйцо, сахар, масло. Добавьте щепотку соли и разрыхлителя.
2. Все перемешайте, замесите тесто и уберите его минут на 15 в холодильник.
3. А пока можно включить духовку на 200 градусов и заняться начинкой. Соедините творог, муку, сметану, сахарную пудру и половину желтка.
4. Перемешайте все до однородности.
5. Тесто разделите на 6 одинаковых частей. Скатайте сначала колбаску, а после раскатайте лепешку. Выложите начинку и аккуратно сверните тесто пополам, как на фото.
6. Взбейте ранее отложенную половинку желтка с ложкой воды или молока. Смажьте с помощью кисточки «Сочники» и отправьте в духовку. Выпекайте до румяности минут 20. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой.
