Соус для "Цезаря" с креветками

• Оливковое масло  — 4 Ст. ложки
• Яичный желток  — 2 Штуки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Горчица  — 1 Чайная ложка

Вкуснейший соус для «Цезаря» с креветками. Вкус он имеет приятный, кисло-сладкий. Отлично подойдет для салата «Цезаря» с креветками, однако его также можно использовать и для классического «Цезаря».

Описание приготовления:

1.Чеснок очищаем и меленько нарезаем. Измельчить нам его нужно буквально до состояния кашицы. Это очень удобно делать при помощи блендера. Также можно воспользоваться мелкой тёркой.

2. В чашу блендера кладём желтки, горчицу и чеснок. Всё тщательно перемешиваем.

3. Выливаем все в мисочку, добавляем 4 столовые ложки оливкового масла. Снова тщательно перемешиваем. Поливаем готовым соусом наш салат «Цезарь», перемешиваем.

4. Получилась очень вкусно! Креветки в салате очень хорошо сочетаются с чесноком и горчицей.

Количество порций: 2