- Кефир — 1 Стакан
- Мука — 2 Стакана
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Яйцо — 1 Штука
- Сода — 2/3 Чайных ложки
- Уксус — 1 Чайная ложка
- Сосиски — 6 Штук
- Масло растительное для жарки — 100 Миллилитров
Лучшая замена уличным хот-догам. Вкусно, быстро и на радость детишкам.
Описание приготовления:
Все мамы знают, как детишки обожают «уличную» еду. Приготовьте своему чаду с помощью этого простого рецепта сосиски в тесте на кефире. Ваш ребенок будет очень доволен, поверьте. У вас же приготовление не займет много времени, ведь тесто на кефире делается быстро. Рассказываю, как сделать сосиски в тесте на кефире.
Количество порций: 4-5
В кефир добавляем соль, яйцо, гашеную уксусом соду и всыпаем муку.
Замешиваем тесто. Оно не должно быть тугим. Чтобы не прилипало к рукам — смажьте их растительным маслом.
Если у вас длинные сосиски — разрежьте их вдоль и поперек. Если короткие — то только вдоль. Делим тесто на равные части, по количеству сосисок. Из каждой части раскатываем лепешку по размеру сосиски.
Сосиску кладем на лепешку и заворачиваем в тесто. Прижимаем края, чтобы сок из сосиски при жарке не вытекал.
Красиво обжимаем-разравниваем тесто на сосиске. Вот так примерно они должны выглядеть.
На разогретом масле на сковороде обжариваем сосиски со всех сторон. Огонь средний, чтобы и тесто и сосиски хорошо прожарились.
Вот какими румяными должны стать наши сосиски.
