Рецепт: Соленая капуста. Как приготовить Соленая капуста?
| Продукты (на 10 порций) | ||
| Капуста — 2 кг | ||
| Морковь — 1 кг | ||
| Для рассола: | ||
| Вода — 1 л | ||
| Соль — 2 ст. ложки | ||
| Сахар — 1 ст. ложка |
Продукты для рецепта перед вами.
Как приготовить соленую капусту кочанами?
Капусту переберите, разрежьте на четыре части.
Морковь помойте, очистите, нарежьте дольками.
Подготовленную капусту поместите в емкость.
Добавьте морковь.
Сварите рассол, остудите.
Залейте им капусту.
Через сутки капусту проткните в нескольких местах вилкой, добавьте рассол (если необходимо). Через двое суток поставьте солёную капусту в прохладное место.
