Предлагаю вам зимний вариант смузи с хурмой, тыквой и бананом. Летом смузи я готовлю довольно часто, а вот зимой больше тянет к горячим напиткам. В этом году у нас затяжная осень, на улице сыро, но довольно тепло. В магазинах появилось много сортов хурмы и других цитрусовых и этот факт напоминает о том, что совсем скоро Новый год.
Мне захотелось попробовать смузи с хурмой, которую я очень люблю, однако по согласованию мужа и дочки решили сделать смузи не только из хурмы, но и добавить тыкву и банан. Тыкву я предварительно запекала в духовке, у нас она в этом году сладкая, как мёд, поэтому я готовила без всяких добавок. Если вам попалась несладкая, то подсластить можно, добавив мёд или коричневый сахар. Хурма, к счастью, тоже попалась очень спелая и сладкая. Вместо ряженки можно использовать кефир или йогурт, а можно и вовсе взять апельсиновый сок.
Для приготовления смузи подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Тыкву я почистила, нарезала скибками и разложила на пергаменте. Запекала при 200 градусах около 20 минут. Время запекания может быть разным, зависит от сорта тыквы, толщины ломтиков и особенностей каждой духовки. Запекаю я всегда целым противнем, а что не используется в смузи, можно съесть просто так или приготовить что-нибудь из выпечки.
Запечённую тыкву остудить и сложить в чашу блендера.
Почистить бананы, поломать их кусочками. У хурмы удалить хвостик и нарезать её кусочками. Если есть желание, то хурму тоже можно почистить, так как на ней есть тонкая шкурочка. Лично мне она совершенно не мешала, да и хурма была очень мягкая, легко ломалась в руках.
Добавить в чашу ряженку или кефир (йогурт).
Взбить смузи до однородной консистенции в течение 1-2 минут.
Разлить смузи в стаканы и подать к столу.
Приятного аппетита!
