Безусловно, смузи из свеклы, яблока и моркови — напиток для правильного или спортивного питания, а еще им с удовольствием полакомятся приверженцы сыроедения, а также вегетарианцы. Напиток имеет детокс-эффект, а также целый набор полезных витаминов и микроэлементов.
Однако сырая свекла подходит не для всех. Ее нужно употреблять с осторожностью людям, у которых имеются проблемы с ЖКТ, поэтому при желании можно использовать печеную или отварную свеклу.
Рецепт простой и по набору ингредиентов, и по способу приготовления. Но… Я подумала, что просто смешать все в блендере — это скучно. А что если сделать смузи трехслойным? Так гораздо интереснее, хоть и займет чуть больше времени на приготовление.
Приступим. Подготовим ингредиенты по списку. Мед я использовала гречишный, количество — чуть больше 1 столовой ложки. Яблоки — сорта Гренни Смит. Воды можно добавить больше — для получения более жидкого напитка.
Морковь, яблоко и свеклу чистим и нарезаем произвольными кусочками.
Если Вы хотите приготовить смузи простым способом, то далее нужно будет поместить все составляющие напитка в блендер и взбить на высокой скорости до получения однородной консистенции. В итоге получится вот такой яркий напиток, и описательная часть рецепта у меня на этом закончилась бы…
Но я обещала более интересный вариант, поэтому двигаемся дальше.
Чтобы получить слоеный смузи, необходимо яблоко, морковь и свеклу взбить в блендере по отдельности. Начнем с самого светлого ингредиента — яблока, чтобы после каждого шага не приходилось ополаскивать чашу блендера.
Поместим в чашу блендера кусочки очищенного яблока, добавим примерно 1/3 часть меда и 1/3 часть воды. Взобьем все на высокой скорости до однородности. Переливаем яблочный слой в отдельную мисочку.
Также поступаем с морковью, второй частью воды и меда, перелив получившийся морковный смузи в отдельную емкость.
И, наконец, последней будет свекла — самый яркий продукт. Помещаем ее в блендер, добавляем оставшуюся воду и мед, измельчаем до однородности. Далее переливаем в третью емкость.
Все слои готовы, можно сервировать смузи.
В порционные баночки или стаканы наливаем понемногу каждый слой в любом порядке. Слои почти сразу начнут смешиваться, и получится почти радужный эффект в банке.
Смузи со свеклой, морковью и яблоком готов.
Приятного аппетита и доброго здоровья Вам!
