Летом так хочется чего-нибудь вкусного, сочного, прохладного, яркого, но в то же время сытного. А вот готовить — абсолютно не хочется!)) Предлагаю вам создать аппетитный смузи из абрикосов и малины и насладиться его невероятным вкусом и ароматом. Готовится напиток за 5-8 минут, причем большая часть из этого времени уделяется очистке абрикосов от косточек. Кстати, косточки не выкидывайте — их можно расколоть и съесть сердцевинку.
Для смузи выбирайте спелые фрукты и сочную малину, можно даже мягких сортов — форма ягод абсолютно не важна, ведь вы будете их пюрировать. Я создаю все смузи на кефире — этот напиток мне больше нравится по вкусу, нежели йогурт или ряженка, молоко, но вы можете включить кулинарную фантазию и творить хоть каждый день на своей кухне. Особенно такому будет рада семья — все любят красочные и вкусные смузи!
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Абрикосы промойте в воде, располовиньте и удалите из них косточки. Малину также промойте в воде. Выложите фрукты и ягоды в чашу блендера. Рекомендую пользоваться кувшинным блендером — он не пробивает мелкие косточки малины.
Всыпьте сахарный песок или сахарную пудру.
Влейте свежий кефир любой жирности. Помните, чем больше срок от момента производства молочного напитка, тем он кислее и больше сахара потребуется для нормализации вкуса.
Взбейте все около 3-4 минут, тщательно измельчая фрукты и ягоды.
Перелейте аппетитный смузи в стаканы и украсьте по своему вкусу. Подайте сразу же к столу.
Приятного вам!
