Сметанник на кефире на сковороде

Сметанник на кефире на сковороде Торты
Сметанник на кефире на сковороде


Для приготовления торта «Сметанник» на кефире на сковороде возьмите все ингредиенты по списку.

Сметанник на кефире на сковороде

В миску налейте кефир, который предварительно немного подогрейте. Насыпьте соду.

Сметанник на кефире на сковороде

Добавьте сахар и ванильный сахар в кефир с содой и перемешайте.

Сметанник на кефире на сковороде

Постепенно насыпьте муку.

Сметанник на кефире на сковороде

Замесите достаточно крутое, но эластичное тесто.

Сметанник на кефире на сковороде

Разделите тесто на семь-восемь частей. Каждую часть раскатайте как можно тоньше. Диаметр моих коржей — 18-20 см. На горячую сухую сковороду выложите круг теста, который наколите вилкой.

Сметанник на кефире на сковороде

Пеките коржи для Сметанника на кефире на сковороде на среднем огне по 1-2 минуты, до золотистого цвета. Затем переверните на другую сторону и пеките так же.

Сметанник на кефире на сковороде

Когда все коржи будут готовы, с помощью крышки от кастрюли или тарелки подровняйте их до одинакового размера. Обрезки коржей не выбрасывайте. Их вы измельчите и используете для посыпки торта.

Сметанник на кефире на сковороде

Приготовьте крем. В миску выложите сметану, добавьте сахарную пудру по вкусу и аккуратно перемешайте. Если у вас сметана жирностью свыше 30%, то её можно взбить миксером.

Сметанник на кефире на сковороде

Смажьте сметанным кремом коржи и бока торта.

Сметанник на кефире на сковороде

Крошкой, приготовленной из обрезков коржей, посыпьте торт. На этом приготовление торта «Сметанник» на кефире можно закончить.

Сметанник на кефире на сковороде

Но его можно украсить по своему вкусу. Верх торта я украсила розочками из белкового крема. Для украшения подойдут взбитые жирные сливки или жирная сметана. На ваше усмотрение.

Сметанник на кефире на сковороде

Дайте торту пропитаться не менее 7-8 часов, а лучше ночь.

Сметанник на кефире на сковороде

А после нарежьте и подавайте к столу.

Сметанник на кефире на сковороде

Сметанник на кефире на сковороде — рецепт с фото пошагово

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт