Для приготовления сметанника на кефире в духовке необходимы следующие ингредиенты.
Разбить в миску яйца, добавить соль и сахар.
Тщательно взбить массу венчиком.
Добавить в миску кефир и сметану, хорошо перемешать.
Добавить муку, соду и ванильный сахар. Перемешать тесто ложкой.
Дно формы застелить пергаментом, бока смазать растительным маслом и присыпать мукой. Влить в форму тесто.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать сметанник на кефире 40-45 минут. Готовность пирога проверить с помощью деревянной шпажки.
Готовый сметанник можно просто посыпать пудрой, полить глазурью или кремом. Я просто смешала сметану с сахаром и полила верх пирога, затем посыпала кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
