Сливочная свинина с черносливом

Сливочная свинина с черносливом Вторые блюда
Сливочная свинина с черносливом


  • Свинина  — 800 Грамм
  • Шампиньоны  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Чернослив  — 150 Грамм
  • Сливки 20%  — 100 Грамм
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу


Спешу поделиться с вами очень удачным рецептом, как приготовить сливочную свинину с черносливом и грибами. Готовится блюдо, конечно, достаточно долго, но результат вас обязательно порадует!

Описание приготовления:

Здесь есть любители чернослива? Тогда этот рецепт для вас! Нежнейшая свинина с ароматными грибами и кусочками чернослива — и все это в сливочном соусе, который пропитался ароматами всех ингредиентов. Что может быть лучше? Это блюдо скрасит любой гарнир. Приготовьте сливочную свининку с черносливом, и ваши родные будут в восторге!
Количество порций: 3

Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и ополосните.
Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 2
Морковь порежьте кружочками (если морковь крупная, то кружочки разрежьте на половинки). Лук порежьте крупным кубиком или четвертькольцами зависимо от размера лука.
Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 3
Мясо я заранее подморозила, чтобы удобнее его было нарезать. Порежьте мясо крупной соломкой.
Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 4
В сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте. Затем выложите мясо и обжарьте на среднем огне, пока оно не начнет чуть золотиться.
Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 5
Затем добавьте порезанные на кусочки грибы и жарьте, пока и мясо, и грибы не подзолотятся. Посолите и поперчите по вкусу.
Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 6
Чернослив разрежьте на 2-3 части и добавьте в сковороду, сковороду снимите с огня, все содержимое перемешайте.
Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 7
Лук и морковь смешайте. Половину смеси выложите в глубокую форму для запекания.
Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 8
Сверху выложите все содержимое сковороды.
Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 9
Покройте оставшимися овощами. Чуть присолите.
Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 10
Залейте блюдо сливками, сверху дополнительно можно смазать жирной сметаной. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час, а затем духовку выключите и оставьте в ней блюдо еще на 30 минут.
Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 11
Сливочная свинина с черносливом готова. Подавайте горячей с любым гарниром. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт