Слива фаршированная чесноком на зиму

Закуска со сливами и чесноком в остро-сладком маринаде отлично дополнит любые мясные и рыбные блюда зимой. Если вы не пробовали никогда такой вариант, то очень рекомендую, заготавливаю не первый год.

Описание приготовления:

Необычная пикантная закуска из сливы на зиму! Такая закуска из слив с чесноком отлично дополнит мясные блюда с гарниром, также ее можно подать в качестве закуски к алкогольным напиткам. Она получается пикантной и слегка острой на вкус. Также такую сливу можно подавать и к праздничному столу. Из данного количества ингредиентов получается около 2 баночки, емкостью в 500 мл.

Как приготовить «Слива фаршированная чесноком на зиму»

Сливы сорта «Венгерка» выберите спелые, но не слишком мягкие. Промойте их и обсушите.

Чеснок очистите.

Сливы надрежьте крест-накрест и достаньте косточки.

Вместо косточек в сливу вложите по 1-2 зубчика чеснока.

Выложите сливы с чесноком в чистые подготовленные стерилизованные банки.

Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 30 минут.

По истечении времени слейте жидкость со слив, добавьте все ингредиенты для маринада, поставьте на плиту, доведите до кипения и проварите 1 минуту. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Залейте кипящим маринадом сливы, сразу плотно закупорьте стерилизованной крышкой. Переверните банки вверх дном, укутайте чем-то теплым и оставьте до полного остывания.

Затем перенесите в темное и прохладное место для хранения. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если нравится аромат, то добавьте пару штучек гвоздики и палочку корицы.

Оценить рецепт Слива фаршированная чесноком на зиму:

средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 1

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов: