- Скумбрия свежемороженая — 900-1000 Грамм ( 3 небольшие рыбки)
- Зелень укропа, петрушки — 100 Грамм
- Лимон — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец молотый — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Лук репчатый — 1 Штука
Если Вы любите рыбу, но не выносите запаха, который обязательно присутствует при ее жарке — то этот рецепт для Вас! Это блюдо очень легко приготовить в домашних условиях даже новичкам в кулинарии.
Описание приготовления:
У нас дома скумбрия — самая любимая рыба. Муж готов ее есть и утром, и днем, и вечером в любом виде (я не преувеличиваю, это действительно так). Этот рецепт приготовления скумбрии — самый быстрый. Это блюдо в домашних условиях приготовить очень легко даже начинающим хозяйкам. Надеюсь, что мой рецепт приготовления скумбрии в фольге выручит вас не один раз и будет одним из ваших любимых рецептов! Удачи!
Количество порций: 3-4
Скумбрию почистить, помыть и слегка обсушить. Натереть смесью соли и перца.
Зелень вымыть, мелко порезать и слегка помять.
Лук, помидор и лимон порезать кольцами или полукольцами — кому как больше нравится.
На спинке скумбрии сделайте неглубокие разрезы и вставьте кольца лука, помидора и лимона. Зеленью наполните брюшко рыбы.
Лист фольги смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите на него рыбу и плотно заверните.
Ставим противень с рыбой в нагретую до 180 градусов духовку минут на 35-40. Чтобы получить приятную золотистую корочку — минут за 5-10 до конца готовки раскройте верхний слой фольги. Когда рыбка подрумянится — доставайте блюдо из духовки и наслаждайтесь вкусным и нежным деликатесом!
