Сердце, тушенное в томатном соусе

Сердце режем на куски… обжариваем пока не изменит цвет.. солим… перчим… добавляем любимые специи.. чеснок.. сушеную зелень. и укладываем в жаровню (У меня утятница)

Морковь, лук, сладкий перец обжариваем…

Складываем в утятницу к мясу

Большую банку томатов в собственном соку… вместе с соком.. добавляем к мясу… закрываем крышкой и отправляем в духовку на полтора часа… тушится при температуре 240

Приятного аппетита)))