- Свинина — 4 Штуки (стейки)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Тимьян — По вкусу
- Масло оливковое — 3 Ст. ложки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Помидор — 6 Штук
- Вино красное сухое — 1/2 Стакана
- Соль — По вкусу
- Перец — 1 Чайная ложка
- Соус «Наршараб» — 3 Ст. ложки
Мясо маринуется в соусе «Hаршараб», который в свою очередь готовится из граната. Блюдо подойдет в качестве ужина или легкого обеда. Получается очень сытно и вкусно. Обязательно приготовьте!
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления свинины с соусом «Наршараб». Лучше всего для приготовления соуса подойдет сухое красное вино, постарайтесь использовать именно его. В качестве гарнира рекомендую приготовить картофель пюре, отварить рис или макароны. Хорошего дня!
Количество порций: 4-5
Мясо нарезаем порционными кусками, отбиваем. В ступе растираем: соль, перец, тимьян. Добавляем измельченный чеснок, соус «Наршараб» и оливковое масло. Приготовленной смесью натрите мясо, оставьте мариноваться 30 минут.
Мясо обжариваем со всех сторон в духовке либо на сковороде.
Приготовим соус: обжариваем на растительном масле лук, добавляем порезанные помидоры (без шкурок). Через 5-7 минут добавляем соус «Наршараб» и вино. Помешивая, доведите соус до загустения. Соль и перец по вкусу.
Мясо подаем к столу, полив соусом. Приятного аппетита!
