Свинина с сельдереем

• Свинина  — 400 Грамм
• Стебли сельдерея  — 6 Штук
• Помидор  — 2 Штуки
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Имбирь  — 1 Чайная ложка
• Соус чили  — 1 Чайная ложка
• Соевый соус  — 3 Ст. ложки
• Перец  — 1 Щепотка
• Зеленый лук  — 50 Грамм
• Кукурузный крахмал  — 2 Ст. ложки (можно заменить картофельным)
• Соль  — 1 Щепотка

Если хотите приготовить что-то новенькое, то свинина с сельдереем подойдет как нельзя лучше. Пикантное сочетание мяса и хрустящего сельдерея — это оригинальная идея для обеда.

Описание приготовления:

Это вполне классический рецепт свинины с сельдереем, однако он отличается достаточно насыщенным маринадом и не оставляет равнодушными всех, кто хоть раз его попробовал.

1. Первым делом необходимо замариновать мясо. Лучше всего сделать это часов за 10-12 до приготовления, чтобы оно как следует пропиталось. Мясо порезать порционными кусочками, немного посолить и добавить соевый соус. Накрыть емкость с мясом крышкой или пищевой пленкой и отправить в холодильник. Дальнейшие действия следует выполнять уже после того, как мясо замариновалось.

2. На сухую сковороду или с небольшим количеством масла отправить чеснок и имбирь. Слегка поджарить.

3. К мясу добавить крахмал, тщательно перемешать и переложить в сковороду. Жарить его необходимо до полной готовности.

4. Пока готовится мясо, нужно порезать помидоры, сельдерей, зеленый лук. Приправить овощи перцем чили.

5. Когда свинина уже готова, отправить к ней овощи и протомить буквально 5-7 минут. Снять с огня и сразу можно подавать.

Этот рецепт приготовления свинины с сельдереем можно сделать не только острым, но и слегка сладким, если добавить к мясу мед.
Количество порций: 6

Салаты со свининой41

Свинина на мангале32

Свинина в духовке568

Гуляш из свинины45

Маринад для свинины92

Плов из свинины63

Свиные ребрышки148

Свинина в мультиварке118