Свинина по-французски в фольге

Два «плюса» 1. Сочное! 2. Противень чистый 🙂

• Свинина

  (лопатка)
  —
  1.2 кг

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Сыр твердый

  —
  300 г

• Майонез

  —
  100 г

• Лимон

  —
  1 шт

• Перец черный

  (молотый)

• Соль

• Масло растительное

• 

  
  

  Вот, собственно, все ингредиенты

• 

  
  

  Нарезаем мясо на порционные куски. У меня получилось 6 штучек.

• 

  
  

  Немного отбиваем

• 

  
  

  Укладываем на кусок фольги, который на порядок больше куска мяса, предварительно немного испачкав фольгу растительным маслом.

• 

  
  

  Поднимаем и сминаем края фольги, чтобы получились бортики. Сок, который будет выделяться из мяса, никуда от нас не денется. Солим по вкусу каждый кусочек и перчим и немного сбрызгиваем лимонным соком. Я выбрала классическую приправу – черный молотый перец. Можно использовать любую другую приправу для свинины.
  Выкладываем порционные куски мяса в фольге на противень и ставим в разогретую духовку. Ждем, пока цвет мяса поменяется на более серый и выделится сок.

• 

  
  

  Тем временем нарезаем лук полукольцами.

• 

  
  

  Натираем сыр на терке

• 

  
  

  Достаем потемневшее и пустившее сок мясо.

• 

  
  

  Выкладываем на него лук и отправляем на минут 5-10 в духовку

• 

  
  

  Достаем. Посыпаем тертым сыром, поливаем майонезом и допекаем до готовности

• 

  
  

  Вот что получилось 😀