Свинина в фольге со свеклой и морковью

Мясо разрезать на две части.

Свеклу порезать брусками.

Морковь – полудисками.

Каждый зубчик чеснока очистить, разрезать вдоль и немного придавить ножом.

Фольгу смазать маслом, подушкой уложить свеклу и морковь.

На них положить бекон – один слайс.

Затем чеснок.

На чеснок – мясо, посолить, поперчить.

Накрыть вторым кусочком бекона. Завернуть фольгу в конверт.

Так же точно подготовить вторую порцию. Оба конверта поместить в форму для запекания.

Запекать в предварительно разогретой духовке при 220 градусах 40 минут.
Подать можно и в фольге…

…но лучше все-таки красиво, на блюде.
Приятного аппетита!