Свинина в медово-горчичном соусе блюдо пикантное, нежное и вкусное. В основном для тех, кто любит мясо в сладковатой подливе. В любом случае советую попробовать.
Для приготовления такого мяса нам понадобятся: свинина, мед, не острая горчица, мука, подсолнечное масло, сметана, лук репчатый, соль, смесь итальянских трав, перец черный молотый.
Свинину моем и нарезаем небольшими кусочками. Кладем в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Наливаем немного масла.
Обжариваем свинину до румяной корочки.
Добавляем нарезанный репчатый лук и продолжаем тушить мясо. Лука достаточно много и он выделит сок, поэтому воду на этом этапе добавлять не нужно.
Через 15 минут добавляем воду, солим и перчим по вкусу и продолжаем тушить свинину до готовности.
В мисочке соединяем сметану, горчицу и муку. Перемешиваем.
Добавляем эту смесь в кастрюлю с мясом.
Перемешиваем и кладем мёд.
В конце пробуем, насыпаем смесь любых сухих трав по вкусу.
Варим еще 5 минут и выключаем.
Подаем с гарниром на обед или ужин.
Попробуйте это замечательное мясо в пикантном медово-горчичном соусе.
