Свиная грудинка в сухом маринаде в духовке

Свиная грудинка в сухом маринаде в духовке Блюда из мяса
Свиная грудинка в сухом маринаде в духовке


Свиная грудинка — 500 г

Фенхель — 0,5 ч.л.

Зира — 0,5 ч.л.

Смесь перцев — 1 ч.л.

Лавр — 1 шт.

Гвоздика — 1-2 шт.

Чеснок сушеный — 0,5 ч.л.

Соль морская — щедрая щепоть

Свиная грудинка на сегодняшний день — один из самых недорогих продуктов, а вкусно и правильно приготовленная может стать изюминкой праздничного стола. Едят ее с большим удовольствием все и всегда, особенно мужчины под рюмку ледяной белой. Этот рецепт я нашла сто лет назад на одном итальянском кулинарном сайте. Мне рецепт очень и очень понравился, попробуйте при случае, грудинка действительно получается невероятно вкусной.

Возьмите необходимые продукты для приготовления свиной грудинки в сухом маринаде в духовке. Свиную грудинку помойте, обсушите.

Свиная грудинка в сухом маринаде в духовке

Сложите в ступку все приправы и специи, разотрите их пестиком в порошок, всыпьте сухой чеснок, перемешайте.

Свиная грудинка в сухом маринаде в духовке

Натрите смесью кусок грудины, посолите крупной морской солью, накройте пищевой пленкой, оставьте мариноваться хотя бы на час.

Свиная грудинка в сухом маринаде в духовке

Дальше выложите грудинку в форму для запекания, отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Свиная грудинка в сухом маринаде в духовке

На стол запеченную свиную грудинку в сухом маринаде подавайте как в горячем, так и в холодном виде. Очень вкусно с вареным картофелем или пюре.

Свиная грудинка в сухом маринаде в духовке

Приятного!

Свиная грудинка в сухом маринаде в духовке — рецепт с фото пошагово

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт