Свекольные котлеты на пару

• Свекла  — 2 Штуки
• Фарш куриный  — 200 Грамм
• Сметана  — 1 Ст. ложка
• Лук  — 1 Штука
• Сыр  — 100 Грамм
• Специи  — По вкусу
• Сметана  — 100 Грамм (для соуса )
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков (для соуса )
• Зелень  — По вкусу (для соуса )

Если вы любитель здорового питания или просто следите за фигурой, тогда эти чудесные свекольные котлеты на пару станут приятным дополнением к вашему меню! Показываю рецепт приготовления, записывайте!

Описание приготовления:

Чтобы свекольные котлетки были не слишком пресными, а более сытными, я добавляю куриный фарш. Очень хорошо подходит индюшиный фарш или телячий. Также для приготовления свекольных котлет на пару я советую добавить немного сыра, чтобы котлетки были нежным внутри.
Количество порций: 2-3

Подготовьте ингредиенты. Свеклу порежьте кубиками.

Лук порежьте мелкими кубиками, а свеклу измельчите в блендере до пюреобразного состояния.
В фарш куриный добавьте сметану, лук и свеклу.

Полученный фарш посолите и поперчите по вкусу.
Сформируйте котлетки. В середину вложите по небольшому кубику сыра.

Чтобы в пароварке наши котлеты не растаяли, советую их слегка обжарить на сковороде до румяного цвета. Если их придавить лопаткой, они приобретут более круглую форму.
Затем выложите обжаренные котлеты в пароварку (или мультиварку с режимом пароварки) и готовьте на пару минут 25-30.

Пока готовятся котлеты, советую приготовить очень простой, но вкусный соус: сметану смешайте с зеленью измельченной (это может быть петрушка и укроп), добавьте чеснок мелко порезанный, все взбейте в блендере или просто перемешайте.

Такой чесночно-сметанный соус подходит к другим блюдам из мяса или овощей, возьмите на заметку!

Готовые свекольные котлеты на пару подавайте с легким гарниром и соусом. Приятного аппетита!