- Фарш — 1 Килограмм
- Капуста — 0,7 Килограмма
- Рис — 1 Стакан
- Морковь — 2 Штуки
- Лук — 2 Штуки
- Вода — 1,5 Литра
- Томатная паста — 200 Грамм
- Сметана — 200 Грамм
- Сахар, соль, специи — По вкусу
- Яйца — 2 Штуки
Это находка для всех тех, кто не любит возиться с капустными листами, как и я, но любит поесть голубцов. Хотите узнать, как приготовить самые ленивые голубцы, самые вкусные и самые быстрые?
Описание приготовления:
Все ингредиенты аналогичны с теми, что берутся для приготовления традиционных голубцов.
Главное отличие этого блюда от традиционного собрата в том, что приготовить его можно ну очень быстро. Так что для будничных обедов/ужинов — в самый раз!
Количество порций: 5-7
1. Промойте рис. Отварите 1 стакан риса в 2 стаканах воды до полуготовности: когда вода закипит, выключите огонь, накройте рис крышкой и оставьте на 20 минут.
2. Капусту мелко нашинкуйте, посолите и помните руками, чтобы она пустила сок.
3. Морковку и лук натрите на крупной терке и отправьте к капусте.
4. Соедините овощи с фаршем, рисом и яйцами, добавьте соль, специи. Хорошо перемешайте руками.
5. Разрежьте рукав для запекания и застелите им противень. Из фарша сформируйте котлетки и выложите на противень.
6. В сотейник или сковороду отправьте томатную пасту и сметану, разбавьте водой и поставьте до закипания на огонь. Добавьте туда соль, сахар, перец, лавровый лист.
7. Залейте голубцы этим соусом, закройте противень фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на час (можно чуть больше).
8. Переложите готовые голубцы в более подходящую посуду. Готово!
