Салат с языком, фасолью и яйцом — вкусный закусочный салат, который можно приготовить к любому застолью. Язык можно использовать как свиной, так и говяжий. Как известно, язык варить нужно долго, поэтому это лучше сделать заранее. Так же обстоит дело с фасолью: её нужно с вечера залить холодной водой, а утром промыть, снова залить чистой водой и поставить кастрюлю с фасолью на огонь. Время приготовления салата я указала без учёта варки. Яйца варятся довольно быстро, поэтому их заранее можно не отваривать, а сварить непосредственно перед самым приготовлением салата.
Продукты для приготовления салата с языком, фасолью и маринованными огурцами подготовить из списка.
Заранее сваренный язык и маринованные огурцы нарезать кубиками. Сложить в глубокий салатник.
Очистить яйца и также нарезать их кубиками.
Измельчить зелёный лук и добавить его в салатник.
Добавить в салат отваренную фасоль. Кстати, фасоль можно взять и консервированную.
Измельчить петрушку (или укроп, по выбору), добавить в салат сметану, посолить и поперчить.
Все ингредиенты салата перемешать, переложить в подходящую тару и подать к столу. Салат с языком, фасолью и яйцом готов к дегустации.
Приятного аппетита!
